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1841-1858
Brauerei
Christian Gieße, Bierherstellung nur für das eigene Wirtshaus
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1860-1908
Brauerei
Gottfried Völler, ab 1891 »
Meininger Hofbräu«, Jahresausstoß
(1907)
ca. 48.000 hl
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1908-1946
»Vereinigte Brauereien AG Meiningen«, »
Meininger Hofbräu«, 1908 Fusion mit der Meininger Brauerei
»
Kreuzberg« AG,
Jahresausstoß ca. 65.000 hl
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1946-1971
»VEB Vereinigte Brauereien Meiningen«, 1946 Übernahme der Brauerei
Hack AG
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1971-1990
»VEB Getränkekombinat Rennsteig-Meiningen«, Jahresausstoß
(Ende der 1980er-Jahre) ca. 180.000 hl
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1990-1992
Brauerei »
Meiningen«, unter Verwaltung der
»
Treuhandanstalt«,
Jahresausstoß ca. 17.000 hl
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1992-1995
»Brauhaus Meiningen«, Tochter der »
Patrizierbräu« KGaA (Schickedanz-Gruppe), Nürnberg,
Jahresausstoß ca. 35. 000hl
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1995-
1998 (Insolvenz)
»Meininger Privatbrauerei Müller« GmbH & Co. KG,
Dr. Roland Müller, Koblenz,
1996 Übernahme der
»
Thuringia«
Brauerei in Mühlhausen, Jahresausstoß ca. 125.000 hl
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1999-
2011 (Insolvenz im März)
»Meininger Privatbrauerei« GmbH & Co. KG, Brauerfamilie
Weydringer
aus Hausen-Roth, Kreis Rhön-Grabfeld (Ufr),
Jahresausstoß
(2010) ca. 60.000 hl,
(2011) ca. 50.000 hl
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29. Februar 2012, Betriebsstilllegung